Pošip 2019

Najznačajnija i najvažnija dalmatinska vinska sorta , ne po količini nego po kvaliteti, je bez premca Pošip. Ovaj kultivar je nastao spontanim križanjem dvaju korčulanskih sorti vinove loze, Bratkovine i Blatske Zlatarice i to je , nakon dugo vremena, 2002 godine znanstveno dokazano. Profesori sa Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Ivan Pejić i Edi Maletić su ispitivanjem DNA uzorka Pošipa došli do istog rezultata i potvrdili dugo poznatu i pričanu priču o nastanku Pošipa.

Inače , o podrijetlu Pošipa i nastanku njegova imena poznato je nekoliko priča. Prvi puta se Pošip spominje godina 1880 i to u jednoj od arhiva starih Korčulanskih obitelji kada se navodi da je napravljeno vino od te sorte. Predaj pak govori da je jedan od korčulanskih težaka, Marin Tomašić Barbaca, 1864 godine, čisteći svoju šumu našao samoniklu lozu koja ga je svojim mirisom i okusom zavela i da ju je rasadio i kasnije njene plemke davao susjedima da je i oni sade. Tako je započeo životni put, istinske autohtone, sorte otoka Korčule i to u početku isključivo na otoku, ponaosob u vinogradima vinogorja Čare i Smokvice da bi se kasnije proširio i po ostatku otoka a, i izvan njega po cijeloj Dalmaciji.

Što se pak imena tiče postoje dvije verzije kako je ono nastalo. Prva priča kazuje da je ime nastalo po priči težaka Barbace, po kojoj je on našao lozu da raste uz stablo šipka, po korčulanski bi se to reklo „po šipak“ pa otud Pošip. Druga priča govori da je zbog šiljastog oblika svojih bobica sorta dobila me po „šipu“ , korčulanskom nazivu šiljatog dijela poljoprivredne alatke, krampa. .

Svoje prvo promaknuće, u kategoriju velikih sorti, Pošip doživljava  1967 godine .Te godine vino od Pošipa iz berbe 1965 biva zaštićeno kao prvo vrhunsko bijelo vino sa područja tadašnje Jugoslavije i time ulazi u povijest vinskog svijeta. Vina od ove sorte a, ponaosob iz vinogorja Čare i Smokvice su bili sinonimi i primjeri tadašnjih velikih i tipično dalmatinskih vina. Početkom ovog stoljeća nastupa jedan krizni period vina od ove sorte. Naime dok se u drugim dijelovima Hrvatske, ponaosob u Slavoniji i Istri  proizvodnja bijelih vina modernizira, Korčulanska a, i ostala Dalmatinska vina dobrano zaostaju i bivaju još uvijek tradicionalno pravljena. Lagano oksidativna, teška i aromatična izgubila su bitku  sa konkurencijom i bivaju potisnuta sa tržišta a, tako i iz fokusa vinoljubaca koji su tada tražili svježa, lepršava i pitka bijela vina.

Prvi vinar koji je vratio Pošip na scenu je bio Miljenko Mike Grgić , koji je pokazao i dokazao da se od ove sorte mogu praviti velika i tržištu jako zanimljiva berba. Inspirirani njegovim radom i vinari Korčule počinju Pošip i vina od njega drugačije praviti. Plejadu novih vinogradara i vinara po mom mišljenu je prema pravom putu poveo Luka Krajančić. Vinar, vinogradar , pjesnik i po meni najbolji poznavatelj Pošipa nove generacije. Pošip trenutno može stati uz bok svim bijelim vinima iz bilo kojeg vinogorja Hrvatske, i pokazati da i Korčula ima velikog konja za trku, bilo u svježim , bilo u hrastu odgojenim vinima, maceriranim vinima pa i u slatkim verzijama. Postoji jedna lijepa grupa mladih vinara koji polako ali sigurno pozicioniraju Pošip i njegova vina na Hrvatsku vinsku scenu a i šire.

Moram pak napomenuti da su vina od Pošipa zadnjih godina, zahvaljujući pomalo i uspjehu koja su postigli prije cca, 7-8 godina, zapala u laganu krizu identiteta. Ova kriza nije samo Pošipu i Korčuli svojstvena, ona se je osjetila i u vinima od Malvazije i Graševine. Naime, kako je tržište a, ponaosob tijekom ljeta , tražilo lagana svježa i vrlo pitka vina, dolazi do velike manipulacije sorte kroz uporabu selekcioniranih kvasaca. Veliki dio vina je vrlo sličan jedan drugome i u njima se pojavljuju izrazite arome Sauvignon Blanca. Ta vina su bila dobra, tržište ih je volilo,  bez mana su, ali su bila izgubila identitet i karakter sorte, što sam ja jako često komentirao kušajući vina i pričajući sa vinarima. Upravo ova degustacija nam je pokazala da se taj trend mijenja i da Pošip opet postaj Pošip, iskonski onakav kakav treba i biti.

Tijekom degustacije u WineBar Ankora u Cavtatu kušali smo 7 vina iz berbe 2019 i to 6 sa Korčule i jedan izvan otoka, potom 3 vina iz berbe 2018 i 2 vina iz berbe 2017.Naglasak je bio na vinima iz berbe 2019, da vidimo kakva je bila berba i kakva su vina ispala.

Opći dojam je da su vina dosta ujednačene kakvoće, dobra i voćna s vidljivim i prepoznatljivim karakterom sorte, ali kada se uzme u obzir da je 2019 vinogradarski bila bolja od 2018 godine očekivali smo malo više.

Članovi degustacijskog tima su pored mene bili još i sommeliera Siniša Lasan, Miho Vidak, Ksenija Matić, ugostitelji Rudi Barbir, Gerda Metković, Petar Bakarić, Željko Pasković i vinoljubac Marina Krstičević

U kategoriji mladih vina 2019 godine poredak je slijedeći

1.Milina Pošip 2019                                    90

2.Tasovac Pošip 2019                                  88

3. Merga Victa Pošip 2019 i Toreta Pošip 2019        87

4.Nerica Pošip 2019                                   86

5.Antunović Pošip 2019                                85

6.Testament Pošip 2019                               84

U nižem tekstu je moj opis vina i zajednička ocjena svih članova žirija zajedno

Antunović Pošip 2019                   85

Dobra boja, čist i svjež miris s dosta bijelog voća, grapefruit okus je pun i sočan sa dosta materije osrednje dužine i svježeg citrusnog završetka.

Tasovac Pošip 2019                    88

Dobra boja, malko mutno , uzorak iz tanka, kvasac i krušno tijesto, bogat miris sa mineralnim notama u ustima je vino sočno i punog okusa, istinski pošip s puno dužine i svježine u završetku, puno voća s laganom gorčinom na kraju.

Merga Victa Pošip 2019                87

Dobra boja, svjež i čist citrusan miris, grapefruit, okus je elegantan u početku koji polako prelazi u konfitirano voće, dobar, sočan i izbalansiran završetak

Testament Pošip 2019                  84

Dobra boja, kvasac i bijelo voće dominiraju u mirisu, zrele jabuke, okus je osrednje sočan, lagano gorkast malko jednodimenzionalan, uzorak nije bio 100% čist.

Milina Pošip 2019                       90

Dobra boja, svjež i citrusan miris s finim notama mineralnosti, svježeg početka s puno voća , vrlo dugačkog, elegantnog i čistog završetka, jako dobro vino.

Nerica Pošip 2019                      86

Dobra boja, lagano mineralna miris sa notama graoefruita i tropskog voća, okus je pun i sočan, sa notama graoefruita, čistog , finog i dugačkog citrusnog završetka.

Toreta Pošip 2019                      87

Dobra boja, minerala miris, kremen i lagano vegetalan, grapefruit, okus je pun sa finim kiselinama i laganom gorkastim završetkom

Tri vina iz berbe 2018 su pokazala bogatstvo , razvoj a i potencijal sorte. Razlike su minimalne , stilovi su različiti, bilo je vina iz bačvica i iz inoxa, dakle vrlo interesantna serija.

1.   1.Merga Victa Pošip 2018              92

2.   2.Korta Katarina Pošip 2018           91

3.   3.Intrada Krajančić Pošip 2018        90

Ova vina su pokazala zrelost, kompleksnost i velike gastronomske mogućnosti koje vina od pošipa posjeduju a, naravno i iznimno veliku i dobru kvalitete što se vidi i u ocjenama.

U nižem tekstu je moj opis vina i zajednička ocjena svih članova žirija zajedno

Intrada Krajančić Pošip 2018          90

Zrele boje, miris je čist i svježe limunski, mineralnost i tropsko voće lijepo se slažu, u ustima je vino puno, sočno i bogato , vrlo voćno i dugačko, klasičan pošip.

Korta Katarina Pošip 2018              91

Nešto manje boje nego prethodno vino, čist i svjež miris s puno voća i laganim notama hrasta, u ustima je vino puno, sočno, citrus i lagana nota orašastog voća, vrlo dugačko.

Merga Victa Pošip 2018                92

Dobre zrele boje, bogatog mirisa, čisti pošip, elegantan limunski štih i fina mineralnost, okus je čist, sočan, snažan s dosta materije, fini balans i jako dugačkog završetka, pošip kakav pošip treba biti.

Posljednja dva vina koja smo kušali su malo starija i drugačije napravljena vina.

Toreta vino je odležavalo na kvascima u hrastovim bačvama i redovito je miješano, što mu je dalo ekstra dimenziju i napravili su veliko vino. Po meni jedan od najboljih Pošipa koje sam do sada imao priliku piti, kušao sam ga par puta i svaki put me je oduševio. Dok ovo pišem sjetih se jednog meni najboljeg Pošipa ikada pijenog, to je bio Pošip Barrique 2001 PZ Pošip Čara , napravljen samo jedan puta i nikada više.     

Toreta Sur lie Pošip 2017              95/96

Jako puno boje, miris je bogat sa finim utjecajem hrasta, puno voća, čist, svjež i elegantan bouquet u ustima je vino sočno s puno materije i voćnosti perfektno izbalansiran hrast, orašasto voće , jako dugačko i gastronomski izvanredno upotrebljivo vino, veliko vino.

Ovo vino nije od grožđa sa Korčule i lagano je macerirano te nam je poslužilo da vidimo što se još od Pošipa osim na Korčuli može napraviti. Prvi pokušaj mlade vinarije i mladog vinara je mene i većinu članova žirija zadovoljio. Vino ne za široke mase i vino koje se najbolje pije u kombinaciji sa hranom.

Testament Pošip Premium 2017         94

Zrele i vrlo bogate boje, vidi se da je vino maceriralo na pokožici, miris je aromatičan, konfitirano voće, citrus i korica od naranče, za macerirano vino vrlo elegantan miris, okus je pun, snažan i elegantan u isto vrijeme, lagano slatkasto kandirano voće, sočnok i dugačkog završetka, vino koje traži jelo da bi se u njemu u potpunosti moglo uživati.

Na kraju bih se zahvalio vinarima na poslanim uzorcima i kolegama iz žirija na vremenu i entuzijazmu, a naravno i znanju koje su uložili da bi se ova degustacija mogla održati. Nadam se da će one koji ovo budu čitali tekst ponukati da kupe po koju bocu od gore spomenutih vina i tako pomognu vinare u ovim teškim vremenima. Do slijedećeg kušanja, a to bi trebale biti Malvasije dubrovačke, lijepo vas pozdravljam., ostanimo odgovorni i pijmo dobro vino.